健康

お料理・虫よけ・リフレッシュに!ローズマリーと共に過ごす

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幸せを感じられることはなんですか?

私の幸せ

皆様はメンタルが強いからいつも元気、と言い切れますか?

私はいつも元気でいることは難しいと考えます。それはそれぞれ個性がぶつかり合う仕事やルールに縛られている社会、親子でも考え方が違い、親友だって時には意見が違うことがあります。

ですからメンタルが強いから、というだけでストレスや体の疲れが全く無いという人はいないと思うわけです。もしそういう方がいたらきっと自分で気がつかないところで無理をしているのでしょう。

実際私は毎日家に帰ると「ふー」っと大きな息を吐き、ベットに一度大の字になって体を伸ばします。そして自宅で育てている植物に声をかけながら手入れをするようにしています。それから自分の食事やお風呂や掃除、洗濯などを始めるというのがほぼ私のルーティーン。そうこうしていると気がつくと9時半くらいになっており、寝る準備をする時間がやってきます。その間に飲み物を飲みますが、白湯かハーブティーを楽しむことにしています。

お料理・虫よけ・リフレッシュに!ローズマリーと共に過ごす

1日の終わりにハーブティーを

自然に慰めてもらう

先ほど自宅で育てている植物があると話しました。私の自宅は広いわけではありませんので、多くの植物を育てられる場所がありませんが、今現在4つの植物を大切に育てています。その一つにローズマリーがあります。私の中では何故か彼というイメージなのですが(たくましく育ってくれるので)、彼を触ると手に良い香りがつき、それを香るだけで幸せを感じます。

ローズマリーの育て方

では、簡単な育て方をお伝えしましょう。

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杉浦家ローズマリー

苗木、鉢、土を用意する

小さな苗木を見つけたら、鉢に植え替えます。その時、ハーブ用の土があるとなお良いでしょう。上に伸びるタイプ、地をはうように広がるタイプなど種類があるのでお好みですが、上に伸びるタイプの方を私はお勧めします。

水やりについて

日当たりがよく、土が乾燥しやすい場所を好むので、梅雨など長雨が続く時は雨があまり当たらないところへ移動します。

葉を見ていると水が足りないか、太陽の光が足りないかわかってきます。水が足りないときは本当に元気がない様子。たっぷりの水を土全体にかけてやり、しっかりみずが植木鉢から流れ出れば十分です。ジメジメしていると根腐れしてしまうので、冬や梅雨時期はしっかり水をあげた後はしばらく大丈夫です。

冬は静かに春は新芽がたくさん出てきて大きく育っていきます。たくさん枝が増えたら木化していない部分をカットして挿し木で増やすこともできます。木になっているところを切ってしまうと次の芽がでませんので気を付けてください。

挿し木にする場合

挿し木にする場合は、その年に成長した部分のしっかりとした健康な部分15㎝ほどカットし、土に挿す部分の葉を取り除きます。(取り除いた葉はオリーブオイルに入れてローズマリーオイルにしても良いです。)1時間ほど挿す部分から水を吸わせ、水揚げをすることが必要です。土に入れると根が出ていないため水が吸えません。あらかじめ水を吸わせてあげることが必要です。1か月ほど水やりをしながら様子を見て、新芽がでてきたら成功です。

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収穫できたら様々なことに活用してみましょう

ローズマリーの効果

ローズマリーといえばハンガリーウォーターの伝説があるのをご存知でしょうか?病気を患っていたハンガリーの王妃がローズマリーを漬けた水を使い始めると健康になり若返ったという物語です。

もちろん逸話のようですが、その後70歳過ぎても美しく、50歳も年下の王子からプロポーズされたということ。物語ではありますが、実際に中世ヨーロッパでは薬草としてローズマリーが重宝されたといわれています。ですから、その効果を知っておくと何かと得ではないでしょうか。

爽やかな香りで頭がすっきり

目覚めが悪い時や仕事で煮詰まっているときにはローズマリーティーを飲んでみてください。生の葉を使い、葉を洗ってお湯を加え蒸します。少し刺激的な味わいなので紅茶で割ると飲みやすくなります。

虫よけ

苗を玄関の外に置いたり、ベランダに置くことで虫が寄ってこないため、部屋に入る時に一緒に部屋へ虫を連れてくることが減ります。

また、虫よけスプレーのように使うには10㎝程度の枝から葉を取り、細かくカット、沸騰した水200mlに入れて2分煮込み、火を消して15分ほど置いてから濾します。冷ましてスプレーボトルに入れ、網戸などに吹きかけて使うと虫が寄ってきませんよ。

肌の引き締めとリフレッシュ

ローズマリーにはタンニンが含まれます。これはポリフェノールの1種で美しさにはうれしい成分だといわれています。お風呂にローズマリーを浮かべ香りを楽しみリラックスすると心もお肌も潤うはずです。

お料理に

肉や魚料理には臭みを消す役割をしてくれます。ビタミンやカリウムを含むため体の中から若返る働きを期待できます。細かくしたにんにくとローズマリーと塩・こしょうを肉に乗せラップで巻いてしばらく常温で置き、ステーキとして頂くのも美味しいですよ。


お料理・虫よけ・リフレッシュに!ローズマリーと共に過ごす

ハーブには他にも様々な種類があります

今回はローズマリーについてお伝えしましたが、他にもハーブの種類はたくさんありますので、またご紹介します。

心の健康は体にも影響します。日頃のストレスを開放しましょう。

杉浦美紀
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